Mint Bistro

0 stele

nicio recenzie

  • Sursă imagine: dacian morar

  • Sursă imagine: dacian morar

  • Sursă imagine: dacian morar

  • Sursă imagine: dacian morar

  • Sursă imagine: dacian morar

  • Sursă imagine: dacian morar

  • Sursă imagine: dacian morar

Categorie:
Bistro
Adresa:
Cluj-Napoca, Strada Gheorghe Sincai, Nr. 11
Web:
Telefon:
0746-213.394
Orar:
Luni - Sâmbătă: 11.00 - 23.00
 
Duminică: 11.00 - 16.00
Bere artizanală:
Terapia Gold (blondă, nefiltrată), Terapia Platin (weissbier/weizen)
Trimite unui prieten Share pe Facebook Share pe Twitter

MINT BISTRO, pe Sincai 11 // positive food and music

De ce "Mint", adica menta :) ... pentru ca este un loc "fresh", in care se respira aer curat, pentru ca in intreg spatiul nu se fumeaza (pentru fumatori am amenajat un spatiu pentru fumat intr-un gang exterior, amenajat cu banci)
... pentru ca la Mint totul este homemade si sanatos: nu prajim nimic, nu folosim margarina, nici aditivi, si folosim produse proaspete, de sezon.... pentru ca Mint puteti bea cele mai bune limonade, sucuri proaspete din fructe, bere artizanala de micro-berarie, o gama larga din cele mai bune vinuri romanesti si cea mai buna cafea din Napoli.
... pentru ca suntem o echipa de oameni tineri si pasionati de gastronomie; credem ca gustul tine, desigur, de tehnica prepararii, dar mai ales de calitatea ingredientelor folosite.

Mint are doua spatii, cu decor si atmosfera distincte: o cafenea/bistro la parter, foarte luminoasa si aerisita, cu mobilier din lemn natur si o frumoasa gradina verticala, iar la subsol un wine bar "cosy" si plin de culoare, cu bolte din caramida, mobilier de epoca si covoare orientale. Muzica jazz in surdina completeaza atmosfera de cafenea pariziana si umple momentele de liniste, fara sa agreseze sonor.x

Delicios de simple, sau in combinatii surprinzatoare, iti pregatim zilnic supe originale, mereu altele, paste de casa, salate, tapas, quiche-uri frantuzesti sau crostate italiene, steak-uri de vita maturata si probabil cel mai bun burger "gourmet" din oras. Iar acum ca se apropie iarna, am introdus in meniu si clasicul "boeuf bourguignon" francez, o tocana de vita cu vin rosu si legume, gatita cateva ore la foc mic, si "carbonnade flamande", o alta tocana de vita, traditional belgiana, cu bere bruna si scortisoara.

Iar daca pana acum nu te-am convins, trebuie sa incerci macar unul dintre deserturile fabuloase de la Mint Bistro, mereu altele in fiecare saptamana: cheese cake New York style, tort cu bere guiness si mascarpone, tort de ciocolata cu sfecla rosie, crumble cu mere si caramel....

Cumparam aproape toate ingredientele de la mici producatori din Cluj sau imprejurimi: carnea de vita vine de la Carmangeria Moldovan din Sanicoara, care au invatat cum sa o matureze, astfel incat sa fie frageda si gustoasa; produsele lactate vin de la Comlact, Bonas sau La Coline, trei producatori locali; legumele sunt cumparate zilnic in principal de la piata. Este mai ecologic, ajutam economia locala, iar mancarea este astfel preparata din cele mai bune si proaspete ingrediente pe care le gasim pe piata.


Profil actualizat acum 4 luni


Proprietatea cuprinde 2 ha intr-o zona paradisiaca, in Tara Zarandului. Casa are structura de rezistenta din barne de stejar, zid gros de caramida, fundatie inalta din piatra cioplita, acoperis din tigla ceramica, podele din dusumea de brad. Este complet renovata, dupa principii ecologice. Grajdul are 80m patrati, doua incaperi, pod imens, ziduri din piatra cioplita, structura de rezistenta din barne de stejar ... detalii ->

 
  • Comentarii şi recenzii


Adaugă o recenzie sau un răspuns

  • Recenziile conţinând injurii sau atacuri la persoană nu vor fi publicate. Vă rugăm utilizaţi un limbaj civilizat.

  • Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii